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Il pane delle Dolomiti

Athesia Buch Gmbh

Bolzano, 2006; ril., pp. 120, 69 ill. col., cm 19x23,5.

ISBN: 88-8266-369-8 - EAN13: 9788882663698

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.62 kg


Il pane sudtirolese è und prodotto di qualità, conosciuto ben oltre i confini della nostra provincia. Questo libro propone più di 100 ricette per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti: - molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni - ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore - ricette di pane internazionali - ricette per la macchina per fare il pane - molti consigli utili per le varie ricette - tutte le ricette controllate più volte - spiegazioni pratiche e terminologia - introduzione del folclorista Hans Grießmair Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane.

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