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Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Interlinea

Novara, 2015; br., pp. 111, cm 12x24.
(Alia. 54).

collana: Alia

ISBN: 88-6857-030-0 - EAN13: 9788868570309

Periodo: 1800-1960 (XIX-XX) Moderno,1960- Contemporaneo

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


Che cos'è il cibo liscio? Francesca Rigotti, autrice della "Filosofia in cucina" e della "Filosofia delle piccole cose", prende spunto dalla distinzione tracciata da Deleuze e Guattari tra due tipi di spazi: quello "rigato" (cartesiano, gerarchico, egemonico, rigido: lo spazio del potere) e quello "liscio" (fluido, mutevole: lo spazio del non potere). Il libro vi adatta il modello alimentare per dimostrare come nel cibo liscio nasca la possibilità di nutrirsi con alimenti sani che non provocano disagi e malattie. Un nuovo modo di appassionarsi alla cucina.

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