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500 formaggi

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Roberta Muir

Castello Editore

Cagliari, 2010; br., pp. 288, ill., cm 15,5x15.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-6520-033-2 - EAN13: 9788865200339

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.5 kg

Questa piccola enciclopedia dei formaggi è ricchissima di informazioni per selezionare e degustare prodotti provenienti da ogni angolo del mondo e di consigli per individuare i fornitori, conservare e preparare i vostri acquisti. Potrete imparare come scegliere il formaggio migliore, come servirlo e cucinarlo e anche a farvi il formaggio da soli.

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