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Birra. Per un avvicinamento felice e consapevole

Birra. Per un avvicinamento felice e consapevole

Tic Edizioni

Roma, 2021; br., pp. 226.
(Alimentare Tic).

collana: Alimentare Tic

ISBN: 88-98960-57-3 - EAN13: 9788898960576

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Un manuale spillato fino ai bordi. Dentro c'è la birra. Ora sedetevi, osservate bene alla luce. Avvicinate al naso e odorate, portate alla bocca e bevete. Ma piano. Sorseggiate. La degustazione esige lentezza, pazienza, la disposizione d'animo di chi vuole apprendere. La birra e la sua storia, una disanima dei suoi ingredienti, un prontuario degli stili e tutto il percorso brassicolo, dalla fermentazione alla produzione e conservazione, fino alla vendita e al mercato. Un'ode alla birra. Leggerla fa venire una gran voglia di bere, sì, ma in modo diverso. Più felice e consapevole.

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