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Free. Dolci senza glutine, latte, uova, zucchero

Food Editore

A cura di Carletti L.
Parma, 2017; ril., pp. 191, ill., cm 20x25,5.

ISBN: 88-6154-379-0 - EAN13: 9788861543799

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 1.01 kg


Una pasticceria ricca di gusto e di salute, per chi deve evitare certi alimenti e per chi è sempre alla ricerca di idee nuove. Più di 70 ricette per imparare a creare ottimi dessert anche senza glutine, latte, uova o zucchero, con consigli su come sostituire gli ingredienti "difficili" nelle ricette di tutti i giorni. Rossella Venezia è autrice, fotografa e stylist di libri di cucina e del seguito blog "Vaniglia, storie di cucina", in cui ogni post, ogni scatto e ogni ricetta raccontano frammenti di vita quotidiana. Ama i sapori semplici e naturali, e scoprire luoghi e storie attraverso i cibi. Gabila Gerardi è autrice, fotografa e stylist dell'apprezzato blog "Pane dolce al cioccolato", in cui impasta, mescola, abbina sapori sempre nuovi. La sua cucina è naturale, sana, ma ricca di gusto, con un occhio di riguardo per chi soffre di intolleranze alimentari.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci