NOVITA' ARTEDello scalco, nel quale si contengono le qualità di uno scalco perfetto, & tutti i carichi suoi, con diversi ufficiali a lui sottoposti... (rist. anast. 1584)
Rossetti G. Battista
Arnaldo Forni Editore
Sala Bolognese, 1991; br., pp. 563, cm 15x20,5.
(Testi Antichi di Gastronomia ed Enologia. 30).
collana: Testi Antichi di Gastronomia ed Enologia
ISBN: 88-271-2825-5 - EAN13: 9788827128251
Testo in: 
Peso: 0.8 kg
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