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Pandolce Genovese. La tradizione di Natale in Liguria

Pandolce Genovese. La tradizione di Natale in Liguria

Sagep Editori

Testo Italiano e Inglese.
Genova, 2011; br., pp. 64, ill., cm 12,5x16,5.
(Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare).

collana: Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare

ISBN: 88-6373-150-0 - EAN13: 9788863731507

Luoghi: Liguria

Testo in: testi in inglese, italiano  testi in inglese, italiano  

Peso: 0.12 kg


Storia e ricette di uno dei dolci più significativi della tradizione ligure. Partendo dalla consuetudine di arricchire e addolcire il pane, in occasione delle feste più importanti dell'anno, Sergio Rossi ci conduce, attraverso la storia di un dolce antico, alla ricoperta della migliore tradizione di Natale.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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