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Sciroppo di Rose. La Tradizione Ligure delle Rose Antiche. the Ancient Roses Tradition in Liguria

Sciroppo di Rose. La Tradizione Ligure delle Rose Antiche. the Ancient Roses Tradition in Liguria

Sagep Editori

Testo Italiano e Inglese.
Genova, 2014; br., pp. 96, ill. col., tavv. col., cm 13x16,5.
(Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare).

collana: Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare

ISBN: 88-6373-280-9 - EAN13: 9788863732801

Luoghi: Liguria

Testo in: testi in inglese, italiano  testi in inglese, italiano  

Peso: 0.16 kg


Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo. Il loro uso in cosmesi, in cucina e per la realizzazione dello sciroppo: elisir panacea conosciuto in tutte le famiglie genovesi e non solo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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