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Aurelia e Francigena in Toscana fra storia e alimentazione

Aurelia e Francigena in Toscana fra storia e alimentazione

Ruggero Larco

Astarte

Pisa, 2024; br., pp. 124, ill., cm 22x22.

EAN13: 9791280209559

Soggetto: 1800-1960 (XIX-XX) Moderno,Saggi Storici

Testo in: testo in italiano

Peso: 0 kg

I luoghi della Toscana attraversati dalle antiche strade Aurelia e Francigena sono al centro del libro. La descrizione della geomorfologia dei territori è funzionale alla comprensione della loro storia, dei mutamenti sociali attraverso i secoli fino ai giorni nostri: un percorso da seguire soffermandosi a ogni tappa per conoscere e "gustare" le peculiarità gastronomiche del territorio legate a vicende storiche e culturali.

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