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Ricette ricche di proteine vegetali

Ricette ricche di proteine vegetali

RED Edizioni

Traduzione di Maternini S.
Milano, 2005; ril., pp. 78, ill., cm 20x23,5.
(Buona Cucina e Salute).

collana: Buona Cucina e Salute

ISBN: 88-7447-286-2 - EAN13: 9788874472864

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.4 kg


La principale fonte di proteine che consumiamo è di origine animale, e tale consumo, spesso eccessivo nei Paesi occidentali, procura qualche problema di salute. Le proteine sono indispensabili, ma è necessario che siano scelte giudiziosamente e assunte nella giusta quantità. Diminuire il consumo di proteine animali sostituendole in parte con proteine vegetali è certamente benefico per la salute. Gli alimenti ricchi di proteine vegetali sono gustosi e possiedono qualità energetiche e nutritive di prim'ordine. Questo libro vi propone ricette facili da eseguire, economiche, buonissime, salutari.

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