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Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti

Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti

NARDINI PRESS S.R.L

Firenze, 2000; br., pp. 64, cm 10x21.
(Le Coccinelle).

collana: Le Coccinelle

ISBN: 88-404-5771-2 - EAN13: 9788840457710

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.12 kg


Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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