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Il falso è servito. Le falsificazioni del nostro cibo quotidiano

Il falso è servito. Le falsificazioni del nostro cibo quotidiano

Liguori Editore

Napoli, 2001; br., pp. 211, ill.
(Metropolis. 19).

collana: Metropolis

ISBN: 88-207-3256-4 - EAN13: 9788820732561

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Le carni dei bovini non costituiscono, purtroppo, l'unico possibile pericolo nel quale ognuno di noi corre il rischio di imbattersi consumando il proprio pasto quotidiano. Manipolazioni illecite e falsificazioni non risparmiano nessun tipo di alimento o bevanda. L'autore propone un'indagine sui molteplici inganni che falsari privi di scrupoli pongono in atto prendendo di mira tutti i prodotti del settore alimentare: dal falso made in Italy ai prodotti scaduti e rietichettati con nuove date di scadenza, dai falsi dei prodotti realizzati aziende di prestigio, ai falsi della pubblicità.

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