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La cucina nazionale italiana

La cucina nazionale italiana

Salvatori Paola - Bay Allan

Casa Editrice Ponte alle Grazie s.r.l.

Milano, 2015; ril., pp. 759, ill.

ISBN: 88-6833-457-7 - EAN13: 9788868334574

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 4.01 kg

Fatto l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico, ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano lo storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro è un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.

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