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Fiori & Fiori. Cibi e bevande

Fiori & Fiori. Cibi e bevande

Artebaria Edizioni

Martina Franca, 2018; br., pp. 245, ill. col., cm 16,5x18.

ISBN: 88-96711-72-X - EAN13: 9788896711729

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.56 kg


In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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