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Storia e ricette della cucina contadina umbra e Guardea

Storia e ricette della cucina contadina umbra e Guardea

Sbordoni M. Pia

Società Editrice Fiorentina

Firenze, 2011; ril., pp. 108, ill., cm 15x21.

ISBN: 88-6032-176-X - EAN13: 9788860321763

Luoghi: Umbria e Marche

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.2 kg

La tradizione e la cultura di un popolo si esprimono attraverso quello che porta a tavola, le materie prime con cui cucina i suoi piatti. È questo a ispirare un lavoro di ricerca di mesi, l'appassionata operazione di Maria Pia Sbordoni, alle radici della cucina della sua terra, l'Umbria.

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