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I novel food. Attalità e prospettive

I novel food. Attalità e prospettive

Scarpa Bruno

Di Renzo

Roma, 2007; br., pp. 136, ill., cm 17x24.
(Sanità e Normative).

collana: Sanità e Normative

ISBN: 88-8323-187-2 - EAN13: 9788883231872

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.26 kg

Il campo normativo dei novel food si è rivelato complesso nello svolgimento delle sue procedure di autorizzazione. Questo testo è un aiuto indispensabile per tutti gli addetti del settore. Indice: Alimenti, nutrienti e dieta - I novel food - L'uso tradizionale - Interferenze del regolamento su prodotti disciplinati da norme specifiche come integratori alimentari - Novel food autorizzati - Tipologie di novel food - Catalogo dei novel food - Modifica del regolamento (CE) 258/97 - Allegati.

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