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Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse

Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse

Editrice L'Airone

Traduzione di Di Serio M.
Roma, 2008; br., pp. 127, ill., cm 12,5x17,5.
(Vivere Bene).

collana: Vivere Bene

ISBN: 88-7944-916-8 - EAN13: 9788879449168

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.171 kg


Insieme al consumo di tè sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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