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Saper conservare i cibi in casa. Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti

Saper conservare i cibi in casa. Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti

EPC Libri

Roma, 2018; br., pp. 79, ill.
(Libri in Tasca).

collana: Libri in Tasca

ISBN: 88-6310-838-2 - EAN13: 9788863108385

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.38 kg


Il brodo, una volta che è stato preparato e posto in frigorifero, quanti giorni si conserva? Ma è vero che gli estratti fanno meglio delle spremute? Il microonde può essere usato per sterilizzare? I surgelati vanno scongelati prima di essere cucinati? A queste e altre domande risponde questo volume che nasce con l'intento di chiarire i dubbi, sedare i facili allarmismi e, infine ma non per ultimo, migliorare la consapevolezza delle nostre scelte. Insomma una vera e propria guida che trasmette in modo chiaro e rassicurante conoscenze oggettive e fondate.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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