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Pesto. Tradizione e futuro

Pesto. Tradizione e futuro

Sagep Editori

A cura di Fazzari F.
Testo Italiano e Inglese.
Genova, 2023; br., pp. 96, ill., cm 13x17.
(Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare).

collana: Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare

ISBN: 88-6373-995-1 - EAN13: 9788863739954

Luoghi: Liguria

Testo in: testi in inglese, italiano  testi in inglese, italiano  

Peso: 0.17 kg


Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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