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Il futuro è bio?

Il futuro è bio?

Silvano Fuso

Edizioni Dedalo

Bari, 2022; br., pp. 96, ill., cm 12x24.
(Le grandi voci).

collana: Le grandi voci

ISBN: 88-220-1620-3 - EAN13: 9788822016201

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.65 kg

Oggi l'agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l'ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.

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