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Gli italiani e il cibo. Dalla polenta ai cracker

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Sorcinelli Paolo

Bruno Mondadori

Milano, 1999; br., pp. 296, ill., cm 10,5x17.
(Testi e Pretesti).

collana: Testi e Pretesti

ISBN: 88-424-9659-6 - EAN13: 9788842496595

Soggetto: Saggi Storici

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.22 kg

Il volume è una sorta di storia d'Italia degli ultimi centocinquant'anni, una storia circolare che sembra tornare, attraverso il graduale passaggio dalla penuria all'abbondanza, al punto di partenza: dalla povertà contadina alle prime abbuffate come segno di un inizio di benessere e fine dell'incubo della miseria e della carestia secolari, alle odierne diete, all'ossesione della linea, della ricerca dei cibi "alternativi".

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