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Guida salumi d'Italia 2023

Guida salumi d'Italia 2023

Sorrentino Sabatino

Maretti Editore

Falciano, 2022; ril., pp. 240, cm 17x24.

ISBN: 88-9397-073-2 - EAN13: 9788893970730

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.93 kg

Guida Salumi d'Italia 2023 è un progetto pionieristico capace di catalogare e raccontare un comparto alimentare unico al mondo per varietà, qualità e tipicità. Su 162 produttori valutati, 46 sono le eccellenze premiate con i Cinque Spilli qui minuziosamente analizzate con schede tecniche e qualitative, a cui si aggiungono 20 Premi Speciali che esaltano trasversalmente differenti protagonisti del settore. Sarà poi un viaggio, da Nord a Sud, a farci conoscere nei dettagli le numerose specialità regionali che la salumeria italiana continua a offrire sulle nostre tavole.

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