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Steven Raichlen Grills Italy. Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in Italia del mago del barbecue

Steven Raichlen Grills Italy. Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in Italia del mago del barbecue

Gambero Rosso GRH

Illustrazioni di Della Corte P.
Roma, 2019; ril., pp. 159, ill., cm 18,5x25,5.
(I Grandi Chef).

ISBN: 88-6641-148-5 - EAN13: 9788866411482

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.68 kg


Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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