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Dizionario enogastronomico della Lombardia

Dizionario enogastronomico della Lombardia

NARDINI PRESS S.R.L

Firenze, 2001; ril., pp. 160, ill., cm 16,5x22,5.
(Dizionari Enogastronomici Regionali).

collana: Dizionari Enogastronomici Regionali

ISBN: 88-404-4543-9 - EAN13: 9788840445434

Luoghi: Lombardia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.41 kg


Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.

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