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Passione oliandola. 100 domande su olio e olivo

Passione oliandola. 100 domande su olio e olivo

Les Flaneurs

Bari, 2015; br., pp. 128, ill., cm 15x21.
(Sorbonne).

collana: Sorbonne

ISBN: 88-99500-11-8 - EAN13: 9788899500115

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.22 kg


L'olio è sempre stato una risorsa, una ricchezza insostituibile. Nessuno di noi potrebbe immaginare la vita e l'alimentazione senza olio, a prescindere dalla sua provenienza. Danilo Tavano guida per mano il lettore nella storia e nelle caratteristiche dell'oro liquido più famoso al mondo, chiarendo i dubbi e smascherando falsi miti, arricchendo il suo saggio con ricette e consigli per i consumatori. Un libro indispensabile per gli amanti del cibo e dell'olio ma anche e soprattutto per chi vuole essere sempre informato su ciò che trova sugli scaffali dei supermercati e, di conseguenza, nel piatto.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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