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Il riso in 10 lezioni

Il riso in 10 lezioni

Tinarelli Antonio

Edizioni Mercurio

Vercelli, 2010; br., pp. 72, ill. b/n, cm 17x24.
(Cultura del Territorio).

collana: Cultura del Territorio

ISBN: 88-95522-53-2 - EAN13: 9788895522531

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.26 kg

Dieci brevi capitoli per spiegare l'universo del riso, dalla storia della sua coltivazione agli elementi di agronomia, agli aspetti gastronomici. Un compendio divulgativo scritto da un'indubbia autorità nel campo della risicoltura italiana ed europea.

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