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Le mie mostarde. Oltre 100 ricette di mostarde, cotognate, gelatine, aceti e olii aromatici

Le mie mostarde. Oltre 100 ricette di mostarde, cotognate, gelatine, aceti e olii aromatici

Terra Ferma

Crocetta del Montello, 2008; br., pp. 160, 24 ill. col., cm 13x20.
(Imusi).

collana: Imusi

ISBN: 88-89846-71-2 - EAN13: 9788889846711

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.28 kg


Mostarde, cotognate, gelatine, aceti e olii aromatici... preparazioni che ricordano le credenze di un tempo, dove venivano stipati in bell'ordine i vasetti e le ampolle per i mesi invernali. E Lino Turrini, con la sua grande passione per questi temi, ne rivela qui i segreti in un ricettario (oltre 120 ricette) che ha il sapore dei vecchi libri di cucina, ma che contiene anche moltissime ricette inedite, frutto della sua creatività e del suo amore per il buon gusto.

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