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La cucina del mare di Puglia

La cucina del mare di Puglia

Besa Editrice

Nardò, 2004; br., pp. 209, ill., cm 17x24.
(Cultura e Territorio. 35).

collana: Cultura e Territorio

ISBN: 88-497-0143-8 - EAN13: 9788849701432

Luoghi: Puglia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Questo libro è un lungo viaggio alla scoperta dei tesori del mare. Un viaggio, un percorso storico-scientifico-etimologico, che Vaglio compie sopra e sotto il pelo dell'acqua: potreste quasi immaginarlo, munito di pinne, muta e respiratore, mentre descrive con grande dovizia di particolari (e grande padronanza della materia) la strana creatura sottomarina di turno. E non è detto che la "passeggiata" tra i fondali si concluda in maniera ingloriosa per l'oggetto del suo esame. Cioè in un piatto.

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