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La cucina del Salento

La cucina del Salento

Vaglio Massimo

Besa Editrice

Nardò, 2016; br., pp. 147.
(Negroamaro. 7).

collana: Negroamaro

ISBN: 88-497-1027-5 - EAN13: 9788849710274

Luoghi: Puglia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.71 kg

"Un libro da leggere come un racconto di antiche semine, di chiassose vendemmie e di canti del mare, nato dalla volontà di riscoprire piatti che si credono spariti per sempre e dal desiderio di non perdere irrimediabilmente la grande tradizione culinaria del Salento, famosa per la genuinità di quei prodotti e di quegli ingredienti che ne sono i veri artefici."

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