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Il fagiolo. Dal territorio alla tavola

Il fagiolo. Dal territorio alla tavola

Valeria Arnaldi

Iacobelli

Pavona, 2018; br., pp. 57, ill.
(Eat. Eccellenze a Tavola. 10).

collana: Eat. Eccellenze a Tavola

ISBN: 88-6252-417-X - EAN13: 9788862524179

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.31 kg

Monografie dedicate ogni volta a un prodotto, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.

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