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L'alimentazione naturale

L'alimentazione naturale

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 1997; br., pp. 768.
(Alimentazione e cucina).

collana: Alimentazione e cucina

ISBN: 88-04-42903-8 - EAN13: 9788804429036

Testo in: testo in italiano  

Peso: 3.69 kg


Un manuale sull'alimentazione naturale in cui sono condensate tutte le regole di base e i relativi "perché". Nella prima parte il libro suggerisce accostamenti e incompatibilità per la realizzazione di piatti unici e menù tipo, di regime, speciale, d'eccezione. La seconda parte è dedicata all'analisi degli alimenti (frutta, verdure e ortaggi, leguminose, cereali, amidacei e cibo di origine animale) e dei complementi alimentari (olii, burro, aromi, spezie). Il volume è completato da numerose tabelle.

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