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La cucina siciliana. 700 ricette

La cucina siciliana. 700 ricette

Valli Emilia

Calderini

Bologna, 1997; br., pp. XX-440, ill.
(Mangio Bene).

collana: Mangio Bene

ISBN: 88-8219-037-4 - EAN13: 9788882190378

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.79 kg

Nella complessa e affascinante cucina siciliana sono sempre rintracciabili le sue lontane origini, l'abbondanza e la varietà degli ingredienti, l'impronta di vicende storiche e influenze culturali estremamente composite. Il volume raccoglie 700 ricette, suddivise per tipologie, delle quali viene fornita anche la denominazione in dialetto siciliano.

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