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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; cartonato, pp. 532, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24x30.

prezzo di copertina: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

Costo totale: € 90.00 € 240.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; cartonato, pp. 532, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24x30.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 90.00)

Nicola Grassi (1682-1748)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

Testo Inglese.
Firenze, 2015; br., pp. 392, 100 ill. b/n, 186 ill. col., cm 24,5x28,5.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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Backen Mit Pasta Madre. Meine Rezapte Fur Herzhaftes Und Suesses Brot Mit Mutterhefe.

Raetia

Contributi di Irene Hager.
Testo Tedesco.
Bolzano, 2020; cartonato, pp. 270, ill. col., cm 20x26.

ISBN: 88-7283-721-9 - EAN13: 9788872837214

Luoghi: Trentino Alto Adige

Testo in: testo in  tedesco  

Peso: 1.24 kg


Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Brot und Gebäck schmecken voller, reicher, interessanter und sind zudem leichter verdaulich als herkömmliche Backwaren.

Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle Backtradition für sich wiederentdeckt. Sie zeigt, wie man die Mutterhefe zuhause selbst ansetzt und vermehrt. Ihre vielen Rezepte reichen von Kastanienbrot, Blechpizza, Zimtschnecken bis hin zu italienischem Weihnachtsgebäck. Veas Buch ist ein echtes Muss für Brotliebhaber*innen!

" Brot für jeden Anlass und alle Jahreszeiten " Gesunde und traditionelle Rezepte " Pasta Madre ist milder als Sauerteig, auch für Süßwaren geeignet " Neues Trendthema aus Italien

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