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Brasile. La cucina di mia madre

Brasile. La cucina di mia madre

L'Ippocampo

Traduzione di Zardoni M.
Milano, 2005; ril., pp. 192, ill., cm 20x25,5.
(Cucina Etnica).

collana: Cucina Etnica

ISBN: 88-88585-71-0 - EAN13: 9788888585710

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.9 kg


L'autrice ci parla di questa cucina dagli accenti amerindi, portoghesi, africani, una delle più varie e raffinate dell'America latina. La feijoada, immancabile piatto nazionale, la composta di zucca al cocco, gustosi milk-shake e caipirinha, sono alcuni classici di una cucina brasiliana, allegra, popolare e saporita.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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