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Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese

Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese

Guido Tommasi Editore

Illustrazioni di Russell M. e Manaa' R.
Traduzione di La Luce M. S.
Milano, 2019; ril., pp. 256, ill.
(Gli Illustrati).

collana: Gli Illustrati

ISBN: 88-6753-262-6 - EAN13: 9788867532629

Luoghi: Extra Europa

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.35 kg


L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.

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