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La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere

La dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere

CSA Editrice

Castellana Grotte, 2013; ril., pp. 160, cm 15x21.
(I Saggi).

collana: I Saggi

ISBN: 88-96703-96-4 - EAN13: 9788896703960

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.4 kg


"La dieta mediterranea" è un saggio di carattere multidisciplinare che analizza il ben noto modello alimentare sia dal punto di vista storico-culturale, che da quello medico-nutrizionale. La trattazione degli argomenti è sviluppata in maniera sistematica, semplice ed esaustiva. Ciò rende il testo fruibile sia dagli operatori del settore sanitario che, più in generale, da tutti coloro che sono interessati a conoscere la storia, le caratteristiche e le proprietà salutistiche di quello che, tutt'oggi, viene considerato dalla comunità accademica come il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere.

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