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La polpetta perfetta bis. Le 70 ricette perfette dei «cuochi sociali». Polpette di carne e pesce, di formaggio e verdure, vegan friendly

La polpetta perfetta bis. Le 70 ricette perfette dei «cuochi sociali». Polpette di carne e pesce, di formaggio e verdure, vegan friendly

Altreconomia

Milano, 2015; br., pp. 128, cm 10x15.

ISBN: 88-6516-163-9 - EAN13: 9788865161630

Testo in: testo in italiano

Peso: 0 kg

Polpette! Il piatto più ecologico e squisito. Con due ricette dello chef Bruno Barbieri. Il ritorno più atteso: quello della "polpetta perfetta"! Impossibile non chiedere il bis! Una nuova edizione con 30 ricette inedite scritte per noi da cuochi che hanno per ingredienti preferiti ecologia e solidarietà. 70 ricette di polpette, crocchette, arancini e altre delizie, fritte o al forno, cotte e crude, salate e dolci, italiane o esotiche, tradizionali, vegetariane o vegane: alcune con un tocco speciale, come quelle "stellate" dello chef Bruno Barbieri. Buon appetito!

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