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Grand'Italia. Ricette d'autore

Grand'Italia. Ricette d'autore

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate; br.
(Illustrati. Gastronomia).

collana: Illustrati. Gastronomia

ISBN: 88-04-37320-2 - EAN13: 9788804373209

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

Nel volume è rappresentata la tradizione gastronomica italiana. Ricette di Gualtiero Marchesi, Antonio Piccinardi, Ada Boni, Piero Antolini, Lorenza de' Medici Stucchi, Giuliana Bonomo, Vincenzo Buonassisi, Savina Roggero, Fiamma Nicolini Adimari e tanti altri ancora. Il volume contiene oltre 300 ricette e 200 immagini a colori, è completato da piccoli approfondimenti, gastronomici e culturali, che spiegano l'origine della ricetta, svelano il segreto per la sua migliore riuscita e la inquadrano nella tradizione gastronomica italiana.

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