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Toscana

Toscana

Arnoldo Mondadori Editore

A cura di Stecchi G.
Segrate, 2002; br., pp. 208, ill., cm 13x22,5.
(Guida Gourmet).

collana: Guida Gourmet

ISBN: 88-435-8285-2 - EAN13: 9788843582853

Soggetto: Cultura del Viaggio

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.435 kg


La guida si compone di sei sezioni, quante sono le aree geografiche individuate in base a un criterio di uniformità di tradizioni gastronomiche. Ogni sezione è costituita da una parte introduttiva corredata da illustrazioni, cartine e fotografie su oli, formaggi, vini, prodotti spontanei e da una parte di indirizzario dedicata ai luoghi dove si acquistano i prodotti tipici. Il volume offre una selezione di ristoranti e locande scelti dall'autore in ogni zona. Ogni sezione è arricchita dalle ricette tradizionali.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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