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I sapori dell'orto nella cucina della tradizione regionale

I sapori dell'orto nella cucina della tradizione regionale

Bolis Edizioni

A cura di Accademia italiana della cucina.
Azzano S. Paolo, 2018; br., pp. 248, ill., cm 12x24.
(Biblioteca di Cultura Gastronomica).

collana: Biblioteca di Cultura Gastronomica

ISBN: 88-7827-376-7 - EAN13: 9788878273764

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.19 kg

"I sapori dell'orto" proseguono la collana "Biblioteca di cultura gastronomica" realizzata da Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama degli ortaggi. All'interno, oltre 200 ricette tipiche.

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