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Ristoranti. Con ricette storiche & significative

Ristoranti. Con ricette storiche & significative

De Ferrari Editore

A cura di Garoglio P.
Genova, 2004; br., pp. 128, ill., cm 12x21.
(Gastronomia).

collana: Gastronomia

ISBN: 88-7172-587-5 - EAN13: 9788871725871

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.24 kg

Guida ai più importanti ristoranti liguri suddivisa in schede redazionali che presentano la storia di ciascun locale; la classica impostazione della guida gastronomica è qui però arricchita dalla descrizione di sue ricette per ogni ristorante: una tipica e tradizionale della cucina ligure, l'altra di creazione dello chef del locale.

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