NOVITA' ARTEPesci Azzurri. In mare, al mercato, in cucina
De Ferrari Editore
A cura di Crecchi P. e Rebora G.
Genova, 2004; br., pp. 104, ill., cm 14x21.
(Gastronomia).
collana: Gastronomia
ISBN: 88-7172-588-3 - EAN13: 9788871725888
Testo in: 
Peso: 0 kg
L'AUTORE
Paolo Crecchi è giornalista del Secolo XIX , già autore per i tipi De Ferrari della guida "Pesto e basilico sapori di Liguria".
Giovanni Rebora è docente di Storia Economica all'Università di Genova e soprattutto storico della tradizione gastronomica ligure.
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