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L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

Debatte

A cura di Arquint I. e Oreglia S.
Livorno, 2012; br., pp. 192, ill., cm 15,5x21.
(Natura in Tavola).

collana: Natura in Tavola

ISBN: 88-6297-111-7 - EAN13: 9788862971119

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.3 kg


Dopo "L'orto facile", "L'orto chef" presenta una raccolta di ricette di alcuni tra gli chef più noti del panorama della ristorazione italiana, tutte dedicate ai prodotti dell'orto: un arricchimento in più per il lettore, che avrà così la possibilità non solo di coltivare gli ortaggi ma anche di cucinarli, assaggiando pietanze prelibate e provando accostamenti interessanti.

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