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Cucinare senza glutine. Ricettario per celiaci

Cucinare senza glutine. Ricettario per celiaci

Demetra Edizioni

A cura di Associazione italiana celiachia.
Colognola ai Colli, 2004; br., pp. 127, ill., cm 15x21.
(Salute in Cucina).

collana: Salute in Cucina

ISBN: 88-440-2859-X - EAN13: 9788844028596

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.29 kg


Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte a numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi e affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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