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Cucina Montanara. Ricette e Tradizioni

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2005; br., pp. 128, ill., cm 12x16,5.
(Pocket).

collana: Pocket

ISBN: 88-440-3006-3 - EAN13: 9788844030063

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.24 kg

Dall'immancabile polenta alle carni, dai funghi ai formaggi più ricercati alle grappe, la cucina di montagna è ricca di piatti dai sapori forti e intensi, che ripropongono la genuinità dei prodotti legati alla terra e al lavoro dell'uomo.

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