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Voglia di cucinare. Torte. Dolci, biscotti, crostate e...

Voglia di cucinare. Torte. Dolci, biscotti, crostate e...

Demetra Edizioni

A cura di Pellegrini V.
Colognola ai Colli, 2007; ril., pp. 640, ill., cm 13x15,5.
(Compatti Cucina).

collana: Compatti Cucina

ISBN: 88-440-3410-7 - EAN13: 9788844034108

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.84 kg

Un ricettario illustrato per realizzare i dolci più golosi, dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Bavarese, creme, semifreddi e soufflè si accompagnano a tante ricette per impenitenti golosi di cioccolato e per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Tanti spunti per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera, riccamente illustrato da fotografie a colori.

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