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Pasta fresca e ripiena

Pasta fresca e ripiena

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2007; br., pp. 128, ill., cm 15x21.
(Scuola di Cucina).

collana: Scuola di Cucina

ISBN: 88-440-3486-7 - EAN13: 9788844034863

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.33 kg

Un manuale per chi vuole sapere tutto sulla pasta fresca e ripiena, su come prepararla e renderla gustosa abbinandola ai condimenti più adatti. Il libro fornisce tutte le informazioni indispensabili per preparare i diversi tipi di pasta fresca e ripiena. La parte più interessante e gustosa del volume è il ricettario completo e ricco di preparazioni variegate, per imparare ad elaborare e "arricchire" tutti gli impasti di base illustrati e ampiamente spiegati.

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