Pasta. Tutte le ricette. Ediz. spagnola

Un ricettario in lingua spagnola con tutte le pastasciutte più rappresentative della cucina italiana: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e tante proposte originali. Pensato per gli stranieri, il volume offre le informazioni essenziali per garantire un ottimo risultato per gli occhi e per il palato, più una breve introduzione alla pasta: la storia, le migliori combinazioni alimentari per restare in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i non italiani, le regole principali per avere una giusta cottura.