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Scuola di pasticceria

Scuola di pasticceria

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2019; ril., pp. 256, ill., cm 14,5x19,5.
(Pronto in Tavola).

collana: Pronto in Tavola

ISBN: 88-440-5559-7 - EAN13: 9788844055592

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.53 kg

L'abc dell'arte della pasticceria. Dalla scelta delle attrezzature alle tecniche di decorazione, dagli impasti di base alle farciture e coperture, fino alle oltre 150 deliziose ricette per realizzare, con esempi illustrati step by step, torte, ciambelle, crostate, strudel, dolci al cucchiaio e golosità regionali e internazionali.

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