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Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cucchiaio

Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cucchiaio

Editoriale Domus

Rozzano, 2015; ril., pp. 62, ill.
(Idee in Cucina).

collana: Idee in Cucina

ISBN: 88-7212-878-1 - EAN13: 9788872128787

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.33 kg

Mousse, budini e soufflé , ma anche charlotte, bavaresi e semifreddi. In questo nuovo volume de "Il Cucchiaio d'Argento" sono raccolte 25 ricette di squisiti dessert cremosi e avvolgenti. Si parte dai grandi classici rivisitati, come la crème caramel al cocco, il tiramisù cremoso, la zuppa inglese al profumo di rosa, e si prosegue con sorprendenti trifle di frutta, gelatini pralinati, rotoli alla panna e marron glacé. Una mini raccolta di dolci capolavori che non sfigurerebbero nella vetrina di un grande pasticciere.

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